Architecte de formation, Xavier Carnoy a développé un style très personnel : formes dépouillées à l'extrême, sans détail superflu, dynamisme suggestif. Reconnu pour ses sculptures animalières, sa recherche porte avant tout sur l'harmonie, l'équilibre des formes et des volumes.
Pour Daum, Xavier Carnoy crée l'Oiseau Marin prenant son envol. La matière, le bleu intense du cristal et sa transparence laissant filtrer la lumière, révèlent l'harmonie de cette forme pure.